Na pewno większość z Was kojarzy scenę z 'Seksu w Wielkim Mieście', gdy Samantha Jones, zakrywając się ogromnym kapeluszem przed wzorkiem przystojnego sąsiada, siedzi na tarasie swojego domu w LA i wkłada do ust chipsa z grubą warstwą guacamole. Dla tych, którzy filmu nie kojarzą - jest to sos przyrządzany na bazie awokado i wywodzi się z meksyku. Mniej więcej od tamtej pory bardzo chciałam spróbować tego przysmaku, ale okazji jakoś nie było. Kiedy przyjechałam nad morze okazało się, że moja mama jest aktualnie w fazie obsesji na punkcie guacamole, więc od kilku dni jest to moja główna pozycja w dziennym menu. Żadna kuchnia nie jest mi tak znana i przyjazna jak ta domowa, więc postanowiłam przygotować dla Was mały poradnik, jak to guacamole zrobić.
SKŁADNIKI: zielony ogórek (połowa), dojrzałe awokado i główka czosnku.
Ogórek obieramy i kroimy na większe kawałki żeby łatwiej było go zmiksować.
Guacamole możemy przygotować w mikserze, ale najlepszy będzie do tego blender.
Obieramy awokado i dzielimy je na pół żeby pozbyć się pestki. Następnie kroimy na większe kawałki i dorzucamy do ogórka.
Miksujemy składniki.
3 ząbki czosnku zgniatamy, dodajemy do reszty i miksujemy. Na koniec do masy dorzucamy jeszcze małą łyżeczkę soli - dla smaku.
Podajemy z krakersami, chipsami lub innymi przekąskami, które lubicie. Najlepiej słonymi.
fot. Ja i mama
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz